国家資格 栄養士・管理栄養士

栄養士・管理栄養士とは?

栄養士とは、都道府県知事の免許を受けて、栄養士の名称を用いて栄養の指導などを行う者。管理栄養士とは、厚生労働大臣の免許を受けて、管理栄養士の名称を用いて、傷病者に対する療養のため必要な栄養の指導、身体の状況、栄養状態、衛生面・改善指導等を行う者。
  名称独占  指定学校卒業で取得できる資格  専門学校卒業で実務経験が免除される国家資格  実務経験なしで受験できる国家資格  登録が必要な資格  身体上の障害等に係る特別措置がある資格

その他情報

難易度は? 管理栄養士:★★★★☆(やや難しい)。
栄養士:★★☆☆☆(やや易しい)。
管理栄養士の近年合格率は、55.7%ほど。
就職は? 官公庁、保健所、教育委員会、病院、学校、工場、事業所、福祉施設、スポーツ 施設、大学、研究所、食品会社、寿司職人、フードコーディネーター、食品衛生管理者など
仕事内容は? 栄養指導や患者の個別の状況を考慮した献立献立作成します。
年収は? 栄養士の平均年収は345.5万万円(賞与込)です。

平成29年 男性  給料


 

平成29年 女性  給料


平均年収:387.9万円
平均月収:27.7万円
平均時給:1,559円
年間賞与等:54.7万円
平均年齢:36.6歳
平均勤続年数:7.2年

 

平均年収:343.3万円
平均月収:23.8万円
平均時給:1,360円
年間賞与等:57.5万円
平均年齢:34.9歳
平均勤続年数:7.0年

(平成29年:厚生労働省「賃金構造基本統計調査」より)

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 資 格 概 要

受験資格

●栄養士

厚生大臣が指定した栄養士養成学校、学校等で所定の単位を修得し卒業した者。


●管理栄養士

  • 1. 修業年限が2年である栄養士養成施設を卒業して栄養士の免許を受けた後、以下に掲げる施設において3年以上栄養の指導に従事した者である者
  • ア) 寄宿舎、学校、病院等の施設であって、特定多数人に対して継続的に食事を供給するもの
  • イ) 食品の製造、加工、調理又は販売を業とする営業の施設
  • ウ) 学校教育法(昭和22年法律第26号)第1条に規定する学校、同法第82条の2に規定する専修学校及び同法第83条第1項に規定する各種学校
  • エ) 栄養に関する研究施設及び保健所その他の栄養に関する事務を所掌する行政機関
  • オ) ア〜エまでに掲げる施設のほか、栄養に関する知識の普及向上その他の栄養の指導の業務が行われる施設
  • 2. 修業年限が3年である栄養士養成施設((5)に該当する養成施設を除く。) を卒業して栄養士の免許を受けた後、1.のアからオまでに掲げる施設において2年以上栄養の指導に従事した者(3月31日までに2年以上従事する見込みの者を含む。)
  • 3. 修業年限が4年である栄養士養成施設を卒業して栄養士の免許を受けた後、1.のアからオまでに掲げる施設において1年以上栄養の指導に従事した者(3月31日までに1年以上従事する見込みの者を含む。)
  • 4. 修業年限が4年である管理栄養士養成施設を卒業して栄養士の免許を受けた者(3月31日までに卒業する見込みの者を含む。)
  • 5. 修業年限が3年である栄養士養成施設であって、厚生労働大臣が栄養士法及び栄養改善法の一部を改正する法律 (昭和60年法律第73号) による改正前の栄養士法第5条の4第3号の規定に基づき指定したものを卒業して栄養士の免許を受けた者

学校及び養成機関はこちら


□管理栄養士提出書類

受験願書、コンピュータ入力カード、写真台紙
以外に卒業した施設により、免許照合書、実務証明書、実務終了見込み証明書、卒業・履修(見込)証明書、栄養士免許取得(見込)照合書の書類が必要になります。


試験内容

●栄養士

厚生大臣が指定した栄養士養成学校、学校等で所定の単位を修得し卒業し、各都道府県に申請することにより、資格の取得ができます。


●管理栄養士

  • ① 社会・環境と健康
  • ② 人体の構造と機能及び疾病の成り立ち
  • ③ 食べ物と健康
  • ④ 基礎栄養学
  • ⑤ 応用栄養学
  • ⑥ 栄養教育論
  • ⑦ 臨床栄養学
  • ⑧ 公衆栄養学
  • ⑨ 給食経営管理論

☆こんな問題が出ます


合格基準

●管理栄養士

120点満点中60%以上の得点で合格となります。


身体上の障害等に係る特別措置について

●管理栄養士

視覚、聴覚、音声機能又は言語機能に障害を有する者で、受験の際にその障害の状態に応じて必要な配慮で受験を希望する者は、指定された期間までに厚生労働省健康局がん対策・健康増進課栄養指導室又は管理栄養士国家試験臨時事務所に「国家試験の受験に伴う配慮事項申請書」を提出します。


願書申込み受付期間

●管理栄養士・・・・1月中旬頃の1週間程度


試験日程

●管理栄養士・・・・3月中旬頃


受験地

北海道、宮城、東京、愛知、大阪、岡山、福岡、沖縄


受験料

●管理栄養士・・・・6,800円(収入印紙)


合格発表日

●管理栄養士・・・・5月上旬頃


受験申込・問合せ

●管理栄養士・・・・

□問い合わせ先

管理栄養士国家試験運営本部事務所 03-6659-9687


□受験書類提出・合格発表場所
  • ランスタッド・札幌支店 国家試験係
    北海道札幌市中央区北四条西4-1-3 伊藤ビル5階
  • ランスタッド・仙台支店 国家試験係
    宮城県仙台市青葉区中央1-2-3 仙台マークワン15階
  • ランスタッド・試験監督事業部 国家試験係
    東京都墨田区江東橋2-2-3 倉持ビルディング第2ビル6階
  • ランスタッド・名古屋支店 国家試験係
    愛知県名古屋市中村区名駅4-6-17 名古屋ビルディング6階
  • ランスタッド・難波支店 国家試験係
    大阪府大阪市浪速区難波中2-10-70 パークスタワー10階
  • ランスタッド・広島支店 国家試験係
    広島県広島市中区本通6-11 明治安田生命広島本通ビル8階
  • ランスタッド・福岡支店 国家試験係
    福岡県福岡市中央区天神1-6-8 天神ツインビル9階
  • 人材派遣センターオキナワ 国家試験係
    沖縄県那覇市久茂地1-7-1 琉球リース総合ビル9階

●栄養士・管理栄養士養成施設・・・・

  • 一般社団法人 全国栄養士養成施設協会 03-6273-3877

ホームページ

厚生労働省    公益社団法人 日本栄養士会


参考書・問題集

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